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    如何开一家赚钱的餐厅 专著 : 餐厅经营从入门到精通
    著者谭慧
    中国华侨出版社 2015
    主题标目
  • 餐馆 -- 商业经营
  • 出版地: 
    北京
    ISBN: 
    978-7-5113-5425-9
    载体形态: 
    13,427页 ; 25cm
    附注: 
    本书根据餐饮业多年的成功经营经验,全面、系统的介绍了开餐厅必须了解的知识,包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色,菜单的选择设计、餐厅的服务和宣传、成本的控制等内容,帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用。
    索书号: 
    F719.3/3752
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    馆址馆藏地索书号状态应还日期馆藏类型馆藏条码 
    上海图书馆保存本书库F719.3/3752归还 保存资料54121107796642
    上海图书馆综合阅览室F719.3/3752归还 参考外借资料54121107796643
    上海图书馆航头书库F719.3/3752归还 保存资料54121107796644
    上海图书馆航头书库F719.3/3752归还 保存资料54121108332029
    上海图书馆中文书刊外借室F719.3/3752借出2019/10/19普通外借资料54121107796645

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