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    打造一流酒吧·咖啡店
    著者马虹, 梁夏玲, 刘婷
    海天出版社 2004
    主题标目
  • 餐厅 -- 企业管理
    • 丛书: 
    轻轻松松做老板
    出版地: 
    深圳
    ISBN: 
    7-80697-140-8
    载体形态: 
    251页 ; 23cm
    附注: 
    本书从选址与外部装饰、酒吧类型与娱乐项目设置、酒单设计与饮品调制、客人服务与员工管理、营销与促销管理、原料采购与成本控制等方面进行了详细阐述。
    索书号: 
    F719.3/7151-1
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    馆址馆藏地索书号状态馆藏类型馆藏条码 
    上海图书馆保存本书库F719.3/7151-1归还保存资料54121102317856
    上海图书馆综合阅览室F719.3/7151-1归还参考外借资料54121102317855
    上海图书馆航头书库F719.3/7151-1归还保存资料54121102317854
    上海图书馆航头书库F719.3/7151-1归还保存资料54121102317853

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