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    范志红吃对你的家常菜 . 2 专著
    著者范志红
    化学工业出版社 2015
    主题标目
  • 家常菜肴 -- 菜谱
  •  
  • 食品安全
  •  
  • 食品营养
  • 丛书: 
    汉溶书香
    出版地: 
    北京
    ISBN: 
    978-7-122-22834-5
    载体形态: 
    282页 : 照片 ; 24cm
    附注: 
    本书按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类,介绍了各类食物的健康烹调要点,也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。书中的每一道食物,不仅有详细的制作方法和图片,还有细致的解释和叮咛,帮助读者理解为什么要选择这些食材,为什么要这样烹调处理,哪些细节是健康的关键。
    索书号: 
    TS972.127/4142-1
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    馆址馆藏地索书号状态应还日期馆藏类型馆藏条码 
    上海图书馆保存本书库TS972.127/4142-1归还 保存资料54121107541194
    上海图书馆综合阅览室TS972.127/4142-1归还 参考外借资料54121107541195
    上海图书馆综合阅览室TS972.127/4142-1归还 仅供阅览资料54121108221946
    上海图书馆航头书库TS972.127/4142-1归还 保存资料54121107541196
    上海图书馆中文书刊外借室TS972.127/4142-1借出2019/01/08普通外借资料54121107541197

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