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    朱轶说菜
    著者朱轶
    中国盲文出版社 2007
    主题标目
  • 饮食 -- 文化 -- 中国
  • 出版地: 
    北京
    ISBN: 
    7-5002-2465-6
    载体形态: 
    231页 : 彩图 ; 24cm
    附注: 
    本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经,内容包括饱论、补论、滋味论、减肥论、取舍论、与食具进论等,既有烹饪详法,更有独到的点评。
    索书号: 
    TS971/2945
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    馆址馆藏地索书号状态馆藏类型馆藏条码 
    上海图书馆保存本书库TS971/2945归还保存资料54121103962716
    上海图书馆综合阅览室TS971/2945归还参考外借资料54121103962717
    上海图书馆航头书库TS971/2945归还保存资料54121103962714
    上海图书馆航头书库TS971/2945归还保存资料54121103962715

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